Actueel

De Wereld van Smaak

Met trots werken we aan De Wereld van Smaak in de Markthal van Rotterdam. Zie voor de eerste beleving: cases op deze site. De Wereld van Smaak is het interactieve podium dat iedereen inspireert en stimuleert om bewust te kiezen voor vers eten dat bij je past. Voor vandaag én morgen. Het is een interactief podium dat ruimte biedt aan de verssectoren groente en fruit, vlees, vis, brood/banket, zuivel, kruiden en specerijen en aanverwante bedrijven. Zij delen daar hun kennis, inspiratie en kunde, met elkaar en met de bezoeker van de Wereld van Smaak. In de Wereld van Smaak kun je beleven, ervaren en kennis delen over vers eten. “De Wereld van Smaak gaat om gezond en eten, je kunt er leren en experimenteren.” We werken tegelijkertijd aan de bouw, het bijeenbrengen van de 5 verssectoren om te komen tot een gemeenschappelijk speelveld en programmering en de visuele identiteit van de locatie en online ondersteuning. Wordt vervolgd. Zie cases.

4 maanden, 3 weken geleden

Topkokkies en Foodguerilla

Foodguerilla heeft samen Topkokkies plannen om in Amsterdam een project op te starten voor de kinderen van de basisschool om ze een bewustere keuze voor hun voeding te laten maken. Wordt vervolgd.

7 maanden geleden

Meer verkoop is beter zichtbaar zijn

Meer verkoop is beter zichtbaar zijn. Eurib komt met een interessant artikel over een onderzoek dat de relatie aantoont tussen het verbouwen van de fysieke winkelomgeving en het effect op meer omzet voor de retailer. Dat is goed nieuws. Het is dan wel van belang dat je deze verbouwing doet vanuit kernvragen van je onderneming anders is de klant letterelijk gesproken de weg kwijt en kan het juist tegen je gaan werken. Doet verbouwen meer verkopen? Bron Eurib Nieuwsbrief . Als Apple ergens een nieuw iCentre vestigt, wordt er niet zomaar een winkel geopend maar een ‘place that customers will love’. Iets dergelijks geldt voor Starbucks, dat zijn cafés aanprijst als ‘a third place for people after home and work’ waar ‘the art of retailing goes beyond the product itself’. Retailers zijn vaak bereid grote bedragen in de inrichting van hun winkels te steken. Maar loont dat eigenlijk wel? Elke retailmanager zal het beamen: een make-over van een winkel is bepaald geen kleinigheid. Het kost veel geld, tijd en inspanning, en je weet van tevoren niet of al die moeite wel genoeg oplevert. Het beperkte onderzoek dat hier tot nu toe naar is gedaan, laat zien dat wanneer de winkelinrichting wordt veranderd door andere kleuren te gebruiken, de achtergrondmuziek aan te passen, of meer loopruimte te creëren dit hooguit een kortdurend positief effect heeft op de verkoopcijfers. De Australische marketingdeskundigen Dagger en Danaher kozen een andere invalshoek. Zij onderzochten wat een ingrijpende verandering van het ‘servicelandschap’ in de winkel teweeg brengt bij bestaande én nieuwe klanten. In twee experimenten vergeleken ze binnen één formule steeds een winkel die een metamorfose had ondergaan met een winkel die onveranderd bleef. De verkoopcijfers van nieuwe en bestaande klanten werden gemeten vóór en na de herinrichting, en in één experiment bekeken de onderzoekers ook de psychologische effecten die de make-over op de klanten had. Dagger en Danaher gaan er vanuit dat hoe langer iemand ergens klant is, des te sterker zijn/ haar opvattingen over die winkel een vaste vorm aannemen waardoor hij/ zij minder gevoelig voor nieuwe informatie wordt. Hoe bekender een consument dus is met een bepaalde winkelomgeving, des te minder zullen veranderingen in die omgeving doorwerken in zijn/ haar aankoopbeslissingen. Bestaande klanten zijn meer ‘ervaren’ en worden op langere termijn dus minder beïnvloed door veranderingen in de winkelomgeving; die veranderingen zijn voor hen niet meer dan een tamelijk oppervlakkige kwaliteitsmaatstaf. Bij nieuwe klanten pakt verandering van een winkelomgeving geheel anders uit. Een consument die geen ‘voorkennis’ of ervaring heeft, is veel gevoeliger voor informatie in het hier en nu. Het ligt dus voor de hand dat nieuwe klanten – die de oude winkel niet kennen – meer dan bestaande klanten openstaan voor informatie die ze via het verbeterde servicelandschap opdoen. Zij hebben immers geen ‘ankerpunt’ waaraan ze hun beoordeling kunnen toetsen. De onderzoekers formuleerden op grond van hun vermoedens vier hypothesen: Het verbeteren van het ‘servicelandschap’ heeft een positief effect op de psychologische respons van klanten met betrekking tot servicekwaliteit, tevredenheid en gedragsintenties. Dit effect is sterker bij nieuwe dan bij bestaande klanten. Het verbeteren van het ‘servicelandschap’ heeft een positief effect op de verkoopcijfers, en dit effect is eveneens sterker bij nieuwe klanten. Het effect uit hypothese 1 houdt stand gedurende een langere periode bij nieuwe klanten, maar wordt in de loop der tijd minder bij bestaande klanten. Ook het effect uit hypothese 2 houdt bij nieuwe klanten langer stand dan bij bestaande klanten. Het onderzoek bevestigde alle vier de hypothesen. In beide experimenten bleken de verkoopcijfers omhoog te gaan in de heringerichte winkel. Bij nieuwe klanten waren deze cijfers aanzienlijk hoger dan bij bestaande klanten, en het effect hield bij nieuwe klanten langer stand (zeker een jaar). Verder trok de ‘metamorfosewinkel’ niet alleen meer nieuwe klanten dan de onveranderde winkel, zij spendeerden ook meer per bezoek en ze kwamen vaker terug. Deze onderzoeksresultaten maken duidelijk dat formules een aanzienlijke groei kunnen realiseren door hun winkel(s) een flinke opknapbeurt te geven. Die groei komt dan voornamelijk van nieuwe klanten, die er tegelijk voor zorgen dat het klantenbestand flink toeneemt. Investeren in remodeling loont dus. En dat is – behalve prettig om te weten – ook een interessante constatering, omdat de heersende opvatting altijd is dat retailers voor het behoud van hun bestaande klanten het beste in loyaliteitsprogramma’s kunnen investeren. Het onderzoek van Dagger en Danaher maakt echter duidelijk dat het investeren in remodeling kan veel meer groei in verkopen oplevert door de nieuwe klanten die het oplevert. Dagger, D.S., Danaher, P.J. (2014), Comparing the effect of store remodeling on new and existing customers. Journal of Marketing, forthcoming.

8 maanden, 4 weken geleden

Faktor ZON

De zon schijnt! Vast een voorproefje van het nieuwe Caat kookt Zomer pakket, met de zon als thema. Makkelijk te maken. het pakket komt binnenkort beschikbaar in de app. Klik in Caat kookt op het boodschappenkarretje laat je verassen en koop het pakket met 10 recepten. Fijne zomer!

9 maanden, 2 weken geleden

Natudis en Natuurwinkel overgenomen

Overname Natudis door familiebedrijf Vroegop Ruhe & Co b.v. Hierbij het persbericht van 26 februari 2014: In deze mail laten wij u weten dat tussen Wessanen en Vroegop Ruhe & Co b.v. een overeenkomst m.b.t. een overname is getekend. Natudis is een zelfstandige groothandel binnen het familiebedrijf van Vroegop Ruhe & Co b.v. geworden. Samen met Vroegop Ruhe & Co b.v. zullen we nog meer synergie gaan behalen waar het duurzaamheid en groen ondernemen betreft’, aldus Petra van der Linden (algemeen directeur Natudis). We merken dat Vroegop de door ons gekozen koers en ontwikkelde visie van harte ondersteunt. Natudis is dan ook content met de getekende overeenkomst tussen Wessanen en Vroegop Ruhe & Co b.v. Wij zijn dankbaar dat Wessanen ons in de afgelopen periode de ruimte heeft gegeven om deze visie te kunnen ontwikkelen. De ontwikkelde visie heeft geleid tot een snelle groei van de Natuurwinkel formule, een krachtige v/d Natuur positionering en een goede samenwerking met onze ondernemers. Natudis blijft de merken van Wessanen Benelux exclusief distribueren, net als de eigen merken en labels van Natudis zoals onze klanten gewend zijn. Het is nu tijd om, na deze succesvolle start, door te pakken en nog krachtiger en met nog meer enthousiasme Natudis (inclusief vers groothandel Kroon en Hagor) verder te laten groeien. En met een eigenaar als Vroegop Ruhe & Co b.v. hebben wij daar alle vertrouwen in. Voor de overige informatie verwijzen wij naar het persbericht van Vroegop Ruhe & Co b.v.

9 maanden, 2 weken geleden

Natuurwinkel meest bezochte biologische supermarkt

De Natuurwinkel is de meest bezocht biologische supermarkt in Nederland, gevolgd door Ekoplaza, Marqt, Estafette en Organic. Dat blijkt uit het Foodonderzoek van de Persgroep Advertising en Newcom Research & Consultancy. Uit het onderzoek blijkt ook dat hoe bewuster de consument, hoe kritischer hij is over de herkomst van voedingsmiddelen. En hoe vaker het koopgedrag door voedselaffaires negatief wordt beïnvloed. Op basis van opvattingen over en beleving van voeding is in het Foodonderzoek een segmentatie gemaakt in type ‘foodies’. Grey foodies (21%) eten niet gezond en hechten geen belang aan het consumeren van duurzame producten. Blue foodies (35%) eten af en toe gezond en letten niet echt op de herkomst van producten. Orange foodies (26%) eten overwegend gezond en proberen te letten op de herkomst van producten. Green foodies (18%) eten altijd gezond en hechten veel belang aan duurzame producten. Het onderzoek toont aan dat tweederde van de Green foodies een biologische supermarktbezoeker is; aanzienlijk meer dan de overige groepen (Orange foodies: 40%, Blue foodies: 28% en Grey foodies: 13%). Orange en Green foodies zijn kritischer over de herkomst van voedingsmiddelen en hebben minder vertrouwen in de voedingsmiddelenindustrie dan Grey en Blue foodies. Met name Green foodies maken zich zorgen over voedingsmiddelen wanneer zij boodschappen doen; hun koopgedrag wordt dan ook het meest beïnvloed door voedselaffaires. Het onderzoek is online uitgevoerd onder 2.274 personen, afkomstig uit het onderzoekspanel van Newcom en de lezerspanels van het AD, de Volkskrant, Trouw en Het Parool. bron: Persgroep Advertising, 04/02/14 Made of man helpt Natuurwinkel met het verbeteren van haar identiteit en visuele zichtbaarheid vanaf 2013

10 maanden, 1 week geleden

Blik verruimen in Berlijn

Made of man gaat zijn blik verruimen in Berlijn. Ic Berlin, het toonaangevende internationale brillenmerk gaat samen met Made of Man een workshop doen om de identiteit, merkbeleving en zichtbaarheid voor de komende jaren te onderzoeken. De eerste sessie zal in maart van dit jaar in Berlijn plaatsvinden.

11 maanden geleden

meer

Mail naar Made of Man

sluiten